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Buns maison
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Buns maison - Photo par diabliBuns maison - Photo par diabli @ Diabli
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Avatar de Blandine
Par Blandine

Comme la pub mais très bon

Ingrédients (4 personnes)

Pâte à pizza

  • Eau 110 ml eau
  • Sel ou sel fin 1 bonne pincée de sel
  • Levure de boulanger 1/2 sachet levure de boulanger
  • Farine 210 g farine

Garniture

  • Eau 2 c à café d'eau
  • Concentré de tomates 2 c à café de concentré de tomate
  • Emmental 15g d'emmenthal
  • Jambon 1 tranche de jambon
  • 1 boule de mozzarella allégée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans la machine à pain : la moitié de farine, l'eau et le sel. Versez le reste de farine et versez dessus le sachet de levure de boulanger. Lancez au programme pâte. Laissez pétrir jusqu'à ce que la machine sonne.

  2. 2

    Pendant ce temps, coupez en rondelles la mozzarella, en cubes le jambon et l'emmental.
    Dans un petit bol, mettre le concentré de tomate et l'eau, mélangez.

  3. 3

    Coupez la pâte en 6 parts (pas plus car vous serez obligé d'étaler fortement la pâte , la mozzarella s'échappera sur les bords de pâte trop fine), tournez les en boules. Prendre l'une d'elles, étalez un peu, posez dessus un peu de concentré de tomate, un rondelle de mozzarella, un peu de jambon et d'emmenthal. Reposez une rondelle de mozzarella et finir avec un petite cuillère de concentré de tomate.

  4. 4

    Reprendre les extrémités de la pizza pour recouvrir la garniture et tournez légèrement pour entrelacer. Posez sur une feuille de cuisson et recommencer.
    

    Mettre dans un four préchauffé à 220°C et faire cuire 10-15 minutes. Servir avec une salade

  5. 5

    Variante : vous pouvez faire une bolognaise et garnir avec.

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