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Burger aux nouilles japonaises (ramen burger)
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Voilà qui change un peu des hamburgers classiques :-) Un peu plus de préparation mais c'est très bon ! 

Ingrédients (1 personne)

  • Oignon1 oignon
  • Huile de sésame1 c à c d'huile de sésame (ou huile d'olive si vous n'en avez pas)
  • Concombre1 concombre
  • Gouda2 tranches de gouda
  • SaladeQuelques feuilles de salade
  • Sauce soja1 c à c de sauce soja
  • Quelques brins de ciboulette ciselés
  • Oeuf1 œuf battu
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Boeuf haché125g de bœuf haché
  • 1 paquet de nouilles ramen

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et coupez l'oignon en tranches, faites-les fondre quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

    Rincez la salade et le concombre, coupez celui-ci en fines tranches.

  2. 2

    Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage, les égoutter, les passer sous l'eau froide et les égoutter à nouveau.

    Versez-les dans un grand bol et mélangez-y l'oeuf battu, salez et poivrez.

  3. 3

    Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, déposez-y un cercle de métal (+/- 8 cm) et versez une partie des nouilles en tassant un peu.

    Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté afin d'obtenir un disque de nouilles se tenant bien.

    Faites de même pour le reste des nouilles.

  4. 4

    Mélangez la viande hachée avec la ciboulette ciselée, la sauce soja et l'huile de sésame. Poivrez et salez.

    Former un steak rond et faites-le cuire à la poêle selon vos goûts.

    Montez le burger avec le steak, la salade, les tranches de concombre, les oignons et le fromage...

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