Burger cheese revisité

Chauffez les tranches de pain au four pour qu'elles soient légèrement chaudes et toastées.

Dans un saladier, mélangez la viande, le persil haché ainsi qu'un demi oignon rouge haché lui aussi.

Formez de petits steaks (j'ai réussi à en faire 6) et faites les cuire à la poêle.

Tranchez la tomate, la mozzarella, le demi oignon, les cornichons en rondelles. Émincez les feuilles de chou.

Coupez horizontalement en 2 les steaks et placez une tranche de mozzarella sur le côté chaud de chaque demi steak.

Sur une tranche de pain, étalez votre sauce, disposez oignons et cornichons puis la viande avec la mozzarella finissez par les tomates et le chou, refermez avec une tranche de pain.

Dégustez chaud.