Un burger au poulet pour changer.
Ingrédients (4 personnes)
La sauce tomate
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200g de tomates en dés
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2 échalotes
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Thym
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Romarin
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Huile d'olive
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Sel
-
Poivre
Pour le burger
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8 pains à burger
- 4 hachés de poulet 100 grs Douce France
- 4 tranches de tome de vache
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Mesclun
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Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1
La sauce tomate :
Epluchez les échalotes et ciselez-les finement.
Dans une casserole, faites-les revenir quelques minutes avec un filet d'huile d'olive.
Coupez les tomates en dés et ajoutez-les dans la casserole avec du thym et du romarin. Laissez cuire quelques minutes.
Salez, poivrez et réservez.
- 2
Le burger :
Faites cuire les hachés de poulet Douce France dans un poêle avec un filet d'huile d'olive, pendant 1 min 30 sur chaque face. Salez, poivrez.
Disposez le pain à burger dans la poêle, pour le faire dorer et le rendre croustillant.
- 3
Dressage du burger :
Sur une tranche de pain à burger, disposez un peu de sauce tomate, ajoutez le haché de poulet et une tranche de tome de vache.
Ajoutez une belle poignée de mesclun et terminez en refermant avec une tranche de pain. Dégustez bien chaud.
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