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Burger tex-mex
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Burger tex-mex - Photo par NaturéOBurger tex-mex - Photo par NaturéO @ NaturéO
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Par NaturéO

Un burger savoureux et 100% vegan pour encore plus de goût.

Ingrédients

4 personnes
  • 100 g d'oignons
  • Ail
  • 1 cl d'huile d'olive
  • 500 g d'haricots rouges cuits
  • 1 c. à s. de coriandre fraiche
  • 2 c. à c. de cumin en poudre
  • 0,5 c. à c. de sauce pimentée
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 c. à c. d'origan
  • 1 c. à c. de farine de maïs
  • Piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin
  • 8 tranches de pains à burger

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez en petits cubes l'oignon et l'ail. Faites-les revenir sans les laisser brûler dans l'huile d'olive. Ecrasez les haricots rouges. Ajoutez l'assaisonnement, l'oignon et l'ail. Puis, finissez par la farine de maïs.

  2. 2

    Mélangez le tout et formez 4 boulettes. Aplatissez entre les mains, faites cuire à la poêlé 3 à 4 minutes de chaque côté avec un peu d'huile d'olive.

  3. 3

    Mettez la préparation entre deux tranches de pain hamburger.

Conseils

Remplacez les haricots rouges par de la carotte cuite ou des champignons, suivant la saison.

Commentaires

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