Burger végétarien de quinoa

Faites cuire le Quinoa Facile selon les indications présentées sur le paquet.

Égouttez le quinoa, mélangez-le avec l’œuf et formez 4 palets à l’aide d’un cercle à pâtisserie. Faites dorer ces palets dans une poêle avec de l’huile d’olive. 

Déposez un palet dans chaque assiette, ajoutez de fines tranches de tomates fraîches, de la laitue, des lamelles de comté taillées avec un couteau économe, recouvrez avec le deuxième palet de quinoa.  

Servez avec du ketchup, de la sauce harissa ou de la moutarde selon vos goûts.