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Burritos au poulet façon Pepe
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4.2 / 5 5 avis
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Par Communauté 750g
La recette originale de Pepe
Ola ! Moi c'est Pepe la Crevette Royale, et je n'ai rien compris à l'introduction du chef ci-dessus, ok ? Les gens disent que je parle bizarre mais ils se trompent. C'est le chef qui parle bizarrement. Bref, même si ce que dit le chef n'a pas de sens, cette recette de bøørittos... oups, pardon, burritos est muy bien ! Aa veut dire très bonne, ok ? Alors pas de panique si vous ne comprenez rien, si c'est bon, mangez-le ! (Mais ne mangez pas de crevettes royales...je suis trop jeune pour être digéré !)

Ingrédients (2 personnes)

  • Pousse d'épinard200g de pousses d'épinards
  • Fromage râpéDu fromage râpé
  • 4 tortillas de blé complet
  • Sauce SalsaDe la sauce Salsa
  • Citron vertDes morceaux de citron vert pour la déco
  • 200g de haricots Coco Rose cuisinés maison ou en boîte
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Poudre de Chili5g de poudre de Chili 
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel 
  • Poivre1/4 c à c de poivre
  • Citron vertLe jus d'un citron vert
  • Blanc de poulet2 gros blancs de poulets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les 7 premiers ingrédients de la liste dans un saladier et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.

  2. 2

    Faites chauffer une grande poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Ajoutez les blancs de poulet et laissez cuire environ 7 minutes. Retournez-les et laissez-les cuire à nouveau 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirez-les du feu, puis émincez les blancs de poulet.

  3. 3

    Placez une tortilla sur le grill et faites chauffer 1 min. Retournez-la et ajoutez du fromage râpé au milieu. Après une minute, retirez du grill et garnissez votre burrito.

  4. 4

    Mettez-y du poulet, des haricots, des épinards, et de la sauce salsa. Placez bien tous les ingrédients au milieu de la tortilla et ne la remplissez pas trop. Pliez la tortilla en 2, puis rabattez les 2 côtés au centre pour fermer le burrito.

  5. 5

    Placez-le sur le grill avec le pli vers le bas. Après 3 minutes, retournez-le et laisse- le griller 3 minutes à nouveau.

  6. 6

    Coupez votre burrito en 2 pour le service, et servez immédiatement avec du citron vert, de l'avocat, de la sauce salsa, et des chips.

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