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Burrito Libanais Hummus/Poulet et Courgettes !
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Burrito Libanais Hummus/Poulet et Courgettes ! - Photo par wonderaliceBurrito Libanais Hummus/Poulet et Courgettes ! - Photo par wonderalice @ wonderalice
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Par wonderalice du blog aliceswonderkitchen

 

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 mini boite de petits pois
  • 1 cc de tahini
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pois chiche1 petite boite de pois chiches
  • Courgette1 courgette
  • Cumin1 cc de cumin
  • Jus de citron1 filet de jus de citron
  • 2 tortillas au blé complet (Old el paso)
  • Filet de poulet2 filets de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le poulet en cubes et le faire dorer à la poêle antiadhésive. Déglacer en fin de cuisson au jus de citron avec 1 c à c de cumin.


  2. 2

    Laver et couper la courgette en longueur puis en 1/2 tranches, placer dans un bol au micro - ondes pendant 6 minutes.

  3. 3

    Egoutter et rincer les petits pois et les pois chiches, et les placer dans un mixer avec 1 c à c de creme de sésame (tahini), un peu d'eau, du sel et une pincée de cumin. On obtient un hummus bien onctueux.

  4. 4

    Faire chauffer les tortillas 1 min au micro - ondes, et les garnir avec un fond de hummus, les dés de poulets bien dorés, et des tranches de courgettes. Saler et poivrer et déguster chaud avec une salade verte !

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