Mettre quelques noix de beurre au fond de votre plat. Déposer les filets de cabillaud pliés en 2 fournis de gruyère râpé et rajouter un peu de gruyère rapé sur le dessus afin de gratiner un peu. Laisser cuire 30 mn et rajouter un de whisky, faites flamber et rajouter de la crème fraîche........... c'est délicieux !
Ingrédients
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Crème fraîche
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Whisky
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Gruyère râpé
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Beurre
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4 filets de filets de cabillaud
Préparation
- 1
Mettre du gruyère rapé sur une partie du filet de cabillaud et pliez le filet en 2 et fermez-le, le gruyère à l'intérieur. Répétez l'opération pour les 4 morceaux.
- 2
beurrez votre plat et ajouter des noix de beurre dans le fond du plat, déposez vos filets préparés, ajouter un peu de sel, poivre et remettez un peu de gruyère râpé sur le dessus du filet.
- 3
Faire cuire 30 à 40 mn afin que le gruyère soit fondu et commence à gratiner et poisson cuit. Ensuite arrosez légèrement de whisky et faites flamber. Ajoutez de la crème fraîche et repasser au four quelques instants.
- 4
Servez et dégustez, c'est facile, pas très onéreux et c'est délicieux !
Conseils
Vous pouvez mettre un peu de gruyère rapé à l'intérieur du filet sur une partie et le plier en 2
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