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Caïpirinha pamplemousse
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Caïpirinha pamplemousse - Photo par Petite Cuillère et CharentaisesCaïpirinha pamplemousse - Photo par Petite Cuillère et Charentaises@ Petite Cuillère et Charentaises
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Par Petite Cuillère et Charentaises

Une version un peu différente du grand classique brésilien.

Ingrédients

2 personnes
  • GlaçonGlaçon
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Pamplemousse1 pamplemousse (petit)
  • Cachaça9 cl de cachaça

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper le pamplemousse en rondelles dans le sens de la largeur. Mettre une rondelle de côté. Pour la version "sans amertume", retirer la partie blanche de chaque rondelle.

     

  2. 2

    Tailler les rondelles de pamplemousse en petits quartiers et les disposer dans les verres. Ajouter le sucre puis bien écraser le pamplemousse et le sucre pour que les deux se mélangent.

     

  3. 3

    Mettre les glaçons dans les verres puis verser la cachaça. Bien remuer. Couper la rondelle restante en petits quartiers. Décorer chaque verre avec deux quartiers de pamplemousse.

     

Conseils

La partie blanche des pamplemousses est amère. Si c'est une saveur que vous n'aimez pas, il suffit de retirer la partie blanche de chaque rondelle de pamplemousse.

Commentaires

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