Name: Cake à la bière, jambon et moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 pots de yaourt de farine; 4 oeufs; 100 g de cheddar rapé; 100 g de dés de jambon; 1 pot de yaourt de yaourts nature; 0,5 pot de yaourt d'huile d'olive; 0,5 pot de yaourt de bière blonde Pelforth; 2 c. à c. de moutarde; 1 sachet de levure chimique; 0,5 c. à c. de thym; Sel ou sel fin

Cake à la bière, jambon et moutarde

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@ Silvia Santucci

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Par Pelforth

Un apéro convivial inspiré de la cuisine du Nord !

Ingrédients

4 personnes

3 pots de yaourt de farine
4 oeufs
100 g de cheddar rapé
100 g de dés de jambon
1 pot de yaourt de yaourts nature
0,5 pot de yaourt d'huile d'olive
0,5 pot de yaourt de bière blonde Pelforth
2 c. à c. de moutarde
1 sachet de levure chimique
0,5 c. à c. de thym
Sel ou sel fin

Matériel

Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette.
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans un saladier, cassez les œufs entiers.
3
Ajoutez 1 pot à yaourt d'huile d'olive et la moutarde puis fouettez le tout.
4
Ajoutez 1 yaourt.
5
Ajoutez la bière, le sel et le thym. Mélangez.
6
Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et 1 sachet de levure chimique.
7
Mélangez de nouveau.
8
Ajoutez les dés de jambon et le cheddar.
Mélangez délicatement.
9
Beurrez et farinez un moule. Versez-y la pâte à cake, tapotez le moule sur le plan de travail pour égaliser la pâte. Enfournez pendant 40 min tout en surveillant la cuisson.
10
Dégustez-le lors d'un apéro convivial inspiré de la cuisine du Nord.

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