Cake à la bière, jambon et moutarde

Préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette.
Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, cassez les œufs entiers.

Ajoutez 1 pot à yaourt d'huile d'olive et la moutarde puis fouettez le tout.

Ajoutez 1 yaourt.

Ajoutez la bière, le sel et le thym. Mélangez.

Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et 1 sachet de levure chimique. 

Mélangez de nouveau.

Ajoutez les dés de jambon et le cheddar. 
Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule. Versez-y la pâte à cake, tapotez le moule sur le plan de travail pour égaliser la pâte. Enfournez pendant 40 min tout en surveillant la cuisson.

Dégustez-le lors d'un apéro convivial inspiré de la cuisine du Nord.