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Cake à la moutarde
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Par Amora

Un cake moelleux à la moutarde avec du jambon, des tomates confites et du persil frais... idéal pour un apéro entre amis. Recette facile à réaliser.

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf4 oeufs entiers
  • Fécule de maïs140 g de fécule de maïs Maïzena
  • Jambon100 g de jambon
  • Tomate confite30 g de tomates confites
  • Farine120 g de farine
  • Moutarde120 g de moutarde
  • Persil10 g de persil frais
  • Emmental rapé150 g d'emmental rapé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Eau5 cl d'eau

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Couper le jambon, le persil et les tomates confites en petits morceaux.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, huile d'olive, eau et levure, puis rajouter le jambon, le persil, les tomates confites, l'emmental râpé et la Fleur de Maïs Maïzena®, la moutarde et mélanger le tout.

  4. 4

    Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 min à 180°C.
    Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, votre cake est cuit ! 

Conseils

Vous pouvez aussi faire des mini-cakes pour un apéro dinatoire.

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