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Cake à la moutarde
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Cake à la moutarde - Photo par AmoraCake à la moutarde - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Un cake moelleux à la moutarde avec du jambon, des tomates confites et du persil frais... idéal pour un apéro entre amis. Recette facile à réaliser.

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 œufs entiers
  • 140g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 100g de jambon
  • 30g de tomates confites
  • 120g de farine
  • 120g de moutarde
  • 10g de persil frais
  • 150g d'emmental râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl d'eau

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Couper le jambon, le persil et les tomates confites en petits morceaux.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, huile d'olive, eau et levure, puis rajouter le jambon, le persil, les tomates confites, l'emmental râpé et la Fleur de Maïs Maïzena®, la moutarde et mélanger le tout.

  4. 4

    Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 min à 180°C.
    Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, votre cake est cuit ! 

Conseils

Vous pouvez aussi faire des mini-cakes pour un apéro dinatoire.

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