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Cake à l'andouillette et à la moutarde
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Cake à l'andouillette et à la moutarde - Photo par alekCake à l'andouillette et à la moutarde - Photo par alek@ Alek
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Par Alek
Un cake au saveur typiquement hexagonale qui surprendra bien des réfractaires aux andouillettes.

Ingrédients (8 personnes)

  • Gruyère50g de gruyère
  • Moutarde1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel ou sel finSel
  • Andouillette2 andouillettes
  • 10 cl de martini
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimiqueSachet de levure chimique
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire revenir à la poêle les andouillettes.

  2. 2

    Dans un récipient, mélanger les oeufs et la farine Y ajouter le martini, la moutarde, la levure et enfin les andouillettes.

  3. 3

    Verser dans un moule à manqué.

  4. 4
    Mettre au four th.7 (210°C) environ 45 min. Vérifier la fin de cuisson avec un couteau.

Conseils

Se déguste en entrée ou en apéritif, accompagné d'une sauce crudité ou moutarde.

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