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Cake à l'oseille et au saumon (ou cabillaud)
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Cake à l'oseille et au saumon (ou cabillaud) - Photo par Sophie21Cake à l'oseille et au saumon (ou cabillaud) - Photo par Sophie21 @ Sophie21
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Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie

Première fois que je fais un cake salé avec du poisson, mais certainement pas la dernière !

Ingrédients

8 personnes
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Lait13 cl de lait chaud
  • Comté50 g de comté
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Farine100 g de farine
  • Oseille150 g d'oseille
  • Cabillaud100 g de cabillauds
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher l'oseille, la nettoyer et faire cuire dans un peu de beuure 5 min à la poêle.

  2. 2

    Ajouter le poisson et laisser encore 5 min.

  3. 3

    Réduire le poisson en miettes.

  4. 4

    Fouetter les oeufs avec la farine et la levure.

  5. 5

    Ajouter l'huile et le lait.
    Râper le comté dans la préparation.
    Saler, poivrer et ajouter la garniture.

  6. 6

    Verser dans un moule à cake et enfourner 40 min à 180°C.

Nutrition

133kcal7% AR*
16.3 gprotéines33% AR*
10.1 gsucres4% AR*
6.1 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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