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Cake moelleux au saumon et à l'Etorki
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Par Anne-Charlotte

Idéal pour l'apéro ou une entrée entre amis, un cake à l'Etorki !

Ingrédients

10 personnes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 40 g de fromage de brebis Etorki
  • 25 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à s. d'huile de tournesol
  • Ciboulette
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et remuer. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau. Saler et poivrer.

  2. 2

    Ajouter les oeufs un à un, sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

  3. 3

    Découper les tranches de samon en lanières. Ciseler la ciboulette. 

  4. 4

    Ajouter le saumon, la ciboulette et les dés d'Etorki à la pâte à cake.

  5. 5

    Déposer la préparation dans un plat à cake, légèrement beurré et enfournez à four chaud (180°C), pendant envrion 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Conseils

Vous pouvez remplacer l'Etorki par le Saint Agur.

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