Éplucher, émincer les oignons. Les faire revenir doucement avec les lardons fumés sans les faire colorer.

Battre les oeufs entiers avec le sel, le poivre, le fromage blanc.

Ajouter la farine et la levure, le gruyère, puis le mélange oignons + lardons.

Ajouter la farine et la levure, le gruyère, puis le mélange oignons + lardons.

Cuire à 180°C pendant 10 min, puis à 160°C pendant 20 à 25 min.