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Cake au chèvre, confit de figues et jambon de pays

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Photo par : paulinc7

Ce cake ravira les papilles des amoureux du sucré-salé!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g de confit de figues
  • 1 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 c. à s. de persil
  • Poivre
  • 100 g de jambon de pays
  • 100 g de gruyère rapé
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180° (th.6).
    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le piment, le persil et le poivre.
    Incorporez un à un les oeufs, puis versez le laitet l'huile d'olive. Mélangez.
    Ajoutez le gruyère râpé, le jambon, le confit  et le chèvre coupés en morceaux.
    Mélangez le tout puis versez dans un moule à cake.

  2. Étape 2 :

    Enfournez env.30min.
    Démoulez le cake tiède puis dégustez-le tiède ou froid avec une salade.

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