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Cake au chorizo et aux poivrons
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4.1 / 5 7 avis
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Par Pauline

Un beau cake aux saveurs hispaniques, parfait pour l'apéro!

Ingrédients

6 personnes

Pâte de base

  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Lait10 cl de lait
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Garniture

  • BasilicBasilic
  • Poivron300 g de poivrons
  • Tomate séchée50 g de tomates séchées
  • Fromage de chèvre100 g de fromage de chèvre
  • Chorizo100 g de chorizo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le chorizo en très petits dès, réserver. Couper les poivrons en dés. Couper le fromage de chèvre en dès, couper les tomates séchées en petits morceaux, et émincer les feuilles de basilic.

  2. 2

    Mélanger les œufs avec la farine et la levure. Ajouter le lait et l'huile et bien mélanger. Presser la gousse d'ail et l'ajouter à la préparation.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  3. 3

    Incorporer les garnitures à la préparation et bien mélanger. Verser dans 6 moules individuels ou un moule à cake et cuire pendant 35 min. (50 min. pour un gros cake).

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