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1h 5min
Facile
Bon marché
Ce délicieux cake aux saveurs méditerranéennes est un concentré de soleil. A partager entre amis sur la terrasse !
Ingrédients
8 personnes
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150 g de chorizo
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100 g de tomates séchées à l'huile
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100 g de feta
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100 g de gruyère râpé
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250 g de farine
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4 oeufs
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1 sachet de levure chimique
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12,5 cl de lait tiède
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10 cl d'huile d'olive
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1 bouquet d'origan frais
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Branche de thym frais
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la féta en petits dés. Ciselez le bouquet d'origan et effeuillez le thym. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.
- 2
Détaillez le chorizo en petits dés.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). - 3
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.
- 4
Ajoutez le mélange tomates-féta-herbes ainsi que le chorizo. Salez peu, poivrez, remuez bien le tout.
- 5
Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four 45 minutes. Le cake doit être joliment doré. Laissez tiédir puis démoulez.
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