• Connexion
  • Inscription
Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan
Imprimer
Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan - Photo par La soupe à la citrouilleCake chorizo, feta, tomates séchées, origan - Photo par La soupe à la citrouille @ La soupe à la citrouille
I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Ce délicieux cake aux saveurs méditerranéennes est un concentré de soleil. A partager entre amis sur la terrasse ! 

Ingrédients

8 personnes
  • 150 g de chorizo
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 100 g de feta
  • 100 g de gruyère rapé
  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 bouquet d'origan frais
  • Branche de thym frais
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la féta en petits dés. Ciselez le bouquet d'origan et effeuillez le thym. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.

  2. 2

    Détaillez le chorizo en petits dés.
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  3. 3

    Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.

  4. 4

    Ajoutez le mélange tomates-féta-herbes ainsi que le chorizo. Salez peu, poivrez, remuez bien le tout.

  5. 5

    Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four 45 minutes. Le cake doit être joliment doré. Laissez tiédir puis démoulez.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée