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Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan

Ce délicieux cake aux saveurs méditerranéennes est un concentré de soleil. A partager entre amis sur la terrasse ! 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 150 g de chorizo
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 100 g de feta
  • 100 g de gruyère râpé
  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 10 cl d'huile d’olive
  • 1 bouquet d'origan frais
  • Quelques branches de thym frais
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la féta en petits dés. Ciselez le bouquet d'origan et effeuillez le thym. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.

  2. Étape 2 :

    Détaillez le chorizo en petits dés.
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez le mélange tomates-féta-herbes ainsi que le chorizo. Salez peu, poivrez, remuez bien le tout.

  5. Étape 5 :

    Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four 45 minutes. Le cake doit être joliment doré. Laissez tiédir puis démoulez.

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