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Cake au chorizo et olives à l'Etorki
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A
Par Anne-Charlotte

Un apéritif parfait avec le cake salé aux olives et chorizo à l'Etorki.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf 4 oeufs
  • Farine Fluide 250 g de farine Fluide
  • Fromage 200 g de fromage Etorki
  • Chorizo doux 150 g de chorizo doux
  • Olive dénoyautée 100 g d'olives dénoyautées
  • Tomate séchée 80 g de tomates séchées
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Lait 20 cl de lait
  • Moutarde fine et forte 2 c. à s. de moutarde fine et forte
  • Huile d'olive 10 cl d'huile d'olive
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Farine Farine
  • Beurre Beurre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine, la levure, bien mélanger. Ensuite dans un autre saladier, mettre, les oeufs, la moutarde, le lait, l'huile, bien fouetter. Assaisonner, ajouter la muscade, le mélange farine, levure, bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter l'Etroki, les olives, le chorizo et les tomates séchées en petits morceaux et mélanger le tout. Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte.

  3. 3

    Enfourner, th 6 (180°c) pendant 45 minutes, en surveillant la cuisson. Démouler.

Conseils

Vous pouvez remplacer l'Etorki par le Boursault.

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