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Cake au chorizo et olives à l'Etorki

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Photo par : 750 Grammes

Un apéritif parfait avec le cake salé aux olives et chorizo à l'Etorki.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs
  • 250g de farine fluide
  • 200g d'Etorki
  • 150g de chorizo doux
  • 100g d'olives dénoyautées
  • 80g de tomates séchées
  • Noix de muscade
  • 20 cl de lait
  • 2 c à s de moutarde fine
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • Farine
  • Beurre
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mettre la farine, la levure, bien mélanger. Ensuite dans un autre saladier, mettre, les oeufs, la moutarde, le lait, l'huile, bien fouetter. Assaisonner, ajouter la muscade, le mélange farine, levure, bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Ajouter l'Etroki, les olives, le chorizo et les tomates séchées en petits morceaux et mélanger le tout. Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte.

  3. Étape 3 :

    Enfourner, th 6 (180°c) pendant 45 minutes, en surveillant la cuisson. Démouler.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer l'Etorki par le Boursault.

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Commentaires

je le fais souvent lors de réunions familiales ou entre amis, excellent!!!

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bonjour je suis une adepte des cakes salés, mais j'ai toujours le meme probleme, les olives lardons ou autres retombent au bas du cake, durant la cuisson je pense. comment faire pour que les ingredients restent de façon homogene sur la hauteur du cake? cordialement

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Bonjour, L'astuce la plus courante pour éviter ce souci est de rouler les olives et les lardons dans la farine avant de les incorporer à la pâte.

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