Pour l'apéritif ou en entrée avec une salade, cette recette de carrot cake salé au chorizo représente le met idéal pour ouvrir l'appétit.
Ingrédients
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200 g de carottes
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120 g de chorizo Isla Délice
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3 oeufs
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12 cl d'huile d'olive
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12 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
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200 g de farine
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2 c. à c. de levure chimique
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1 gousse d'ail
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Fouet
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Moule à cake
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Planche à découper
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Saladier en verre
Préparation
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1
Epluchez et râpez finement les carottes.
Coupez 8 tranches de chorizo en morceaux. -
2
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, l’ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux.
Ajoutez le lait et mélangez.
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3
Incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure).
Ajoutez les carottes râpées et les morceaux de chorizo. Mélangez soigneusement. -
4
Huilez et farinez un moule à cake et versez la préparation dedans.
Décorez le haut de votre cake avec le reste des tranches de chorizo.
Mettez à cuire pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez tiédir avant de démouler le cake.Servez pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
![](https://static.750g.com/images/80-80/32546a265b1a4f6cca905744017253a1/telechargement.png)
Conseils
Pour ce cake, vous pouvez ajouter des aromates de votre choix.