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Carrot cake salé au chorizo
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Carrot cake salé au chorizo - Isla DéliceCarrot cake salé au chorizo - Isla Délice@ Isla Délice
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I
Par Isla Délice

Pour l'apéritif ou en entrée avec une salade, cette recette de carrot cake salé au chorizo représente le met idéal pour ouvrir l'appétit.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte200 g de carottes
  • Chorizo120 g de chorizo tranché Isla Délice
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'olive12 cl d'huile d'olive
  • Lait12 cl de lait
  • Farine200 g de farine
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Ail1 gousse d'ail hachée
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et râpez finement les carottes.
    Coupez 8 tranches de chorizo en morceaux.

     

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, l’ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux.  

    Ajoutez le lait et mélangez.

  3. 3

    Incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). 
    Ajoutez les carottes râpées et les morceaux de chorizo. Mélangez soigneusement.

  4. 4

    Huilez et farinez un moule à cake et versez la préparation dedans.
    Décorez le haut de votre cake avec le reste des tranches de chorizo.
    Mettez à cuire pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
    Laissez tiédir avant de démouler le cake.

    Servez pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.

Conseils

Pour ce cake, vous pouvez ajouter des aromates de votre choix.

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