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Cake au crabe et à la ciboulette

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Ce cake peut être servi à l'apéritif ou au cours d'un diner accompagné d'un mesclun de salade.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200 g de crabe émietté
  • 5 brins de ciboulette
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 12,5 cl de lait entier
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    - Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
    - Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chauffé.

     

    - Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

     

    - Incorporez à la préparation les miettes de crabe et les brins de ciboulette ciselés.

     

    - Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
Icone ampoule

Conseils

- Pour obtenir un cake plus moelleux, remplacez la moitié de la quantité de la farine par de la maïzena.
 
Variante
vous pouvez remplacer le crabe par du surimi, vous diminuerez ainsi votre coût de préparation.

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