• Connexion
  • Inscription
Cake au fromage de chèvre
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un délicieux cake mêlant fromage de chèvre, tomates confites et piment d'Espelette... Il conviendra parfaitement pour vos apéritifs et plateaux télé !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre125 g de beurre
  • Fromage de chèvre120 g de fromage de chèvre
  • Lait10 cl de lait
  • Tomate confite50 g de tomates confites ou séchées
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • BasilicBasilic
  • Fenouil1 fenouil
  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'Espelette

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la farine et la levure.

  2. 2

    Faites un puits au centre de la farine et cassez les oeufs. Sans mélanger, ajoutez le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez en commençant par le centre pour éviter les grumeaux.

  3. 3

    Laissez reposer au frais 30 minutes.

  4. 4

    Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits dès, les tomates confites, le poivre, le piment d'Espelette, le basilic. Et si vous aimez, râpez un peu de fenouil. Mélangez.

  5. 5

    Versez dans le moule et enfournez au four à 175°C pendant 40 à 50 minutes.

Commentaires

Idées de recettes