• Connexion
  • Inscription
Cake au fromage de chèvre
Imprimer
Vous regardez : Cake au fromage de chèvre
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un délicieux cake mêlant fromage de chèvre, tomates confites et piment d'Espelette... Il conviendra parfaitement pour vos apéritifs et plateaux télé !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine 200 g de farine
  • Oeuf 3 oeufs
  • Beurre 125 g de beurre
  • Fromage de chèvre 120 g de fromage de chèvre
  • Lait 10 cl de lait
  • Tomate confite 50 g de tomates confites ou séchées
  • Levure chimique 1 paquet de levure chimique
  • Basilic Basilic
  • Fenouil 1 fenouil
  • Piment d'Espelette 1 pincée de piment d'Espelette

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la farine et la levure.

  2. 2

    Faites un puits au centre de la farine et cassez les oeufs. Sans mélanger, ajoutez le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez en commençant par le centre pour éviter les grumeaux.

  3. 3

    Laissez reposer au frais 30 minutes.

  4. 4

    Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits dès, les tomates confites, le poivre, le piment d'Espelette, le basilic. Et si vous aimez, râpez un peu de fenouil. Mélangez.

  5. 5

    Versez dans le moule et enfournez au four à 175°C pendant 40 à 50 minutes.

Commentaires

Idées de recettes