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Cake au jambon, figues et ciboulette
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3.5 / 5 2 avis
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S
Par S. Panet

Original et délicieux...

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 sachet de levure, 70 g de jambon cru en fines tranches
  • 120 g de figues sèches et 2 cuill. à s. de ciboulette ciselée
  • Farine de blé200 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de sarrasin25 g de farine de sarrasin (blé noir)
  • 6 cuill. à s. de bière blonde
  • 1/2 cuill. à c. de sel et 1/2 cuill.à c. de sucre
  • Huile4 cuill. à s. d'huile
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouetter 3 oeufs avec 1/2 cuill. à c. de sel et 1/2 cuill.à c. de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

  2. 2

    Ajouter 4 cuill. à s. d'huile et 6 cuill. à s. de bière blonde.

  3. 3

    Ajouter 200 g de farine de blé et 25 g de farine de sarrasin (blé noir).

  4. 4

    1 sachet de levure, 70 g de jambon cru en fines tranches préalablement doré à la poêle, 120 g de figues sèches et 2 cuill. à s. de ciboulette ciselée.

  5. 5

    Cuire 50 minutes à 150°C ou th. 5.

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