Ravira vos invités pour l'apéritif...
Cake au jambon et gruyère râpé
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Photo par : 750g
Ingrédients
4 personnes
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de gruyère rapé
- 8 c. à s. de lait
- 2 tranches de jambon
- 80 g de beurre
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Saladier
-
Étape 1 :
Mettre dans un récipient deux jaunes d'oeuf et un entier. -
Étape 2 :
Travaillez les oeufs avec le beurre ramolli. Ajoutez la farine peu à peu, le lait, le sel, le gruyère, le jambon.
-
Étape 3 :
Bien mélanger. Mettre la levure.
Monter les blancs et ajouter les blancs en neige délicatement. -
Étape 4 :
Aussitôt, faire cuire à four moyen 40 à 60 minutes à 175°C.
Conseils
Conseils de Chef Damien : - Ajouter une pincée de piment d'Espelette pour la couleur et le goût ! - Vous pouvez remplacer le lait par de la crème fraîche. - Pourquoi ne pas ajouter une botte de ciboulette hachée ? - Vous pouvez mettre la levure en même temps que la farine.
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