Préchauffez le four à th.6 (180ºC).

Mélangez la farine et la levure, mettez-y les 4 oeufs puis le lait. Mélangez bien. Mettez-y l'huile et enfin le jambon, le gruyère, le sel et le poivre.

Enfournez environ 40 min. Servez tiède ou froid avec une salade.