Cake au magret fumé, petit pois et fèves

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer les moules.

Dégraisser les magrets de canard.

Les couper en lamelles.

Fouetter les oeufs avec 2 pincées de sel et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Ajouter successivement l'huile, le vin, la farine, la levure et le parmesan.

Saler et pimenter.

Ajouter les magrets, les petits pois et les fèves.

Remplir les moules.

Saupoudrer de pignons de pin.

Cuire une vingtaine de minutes.