Cake au miel et à la cannelle de grand-mère

Préchauffez le four th.5/6 (160°C).

Faîtes fondre le beurre.

Beurrez un moule à cake à l'aide d'un pinceau.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu tiède, la poudre d'amandes, la farine, la levure, le miel et la cannelle.

Mélangez bien.

Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans le moule et faîtes cuire pendant 50 min. Démoulez et laissez refroidir.