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Cake au pesto, thon et légumes
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4.8 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Cakes aux courgettes et à la menthe Video 1 sur 15
@ LaurenIPd
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L
Par Laurence

Ce cake aux allures martiennes est un pur délice, très léger et riche en goût, il se mange sans faim!
Pour enrichir les saveurs des ingrédients principaux : le thon, la courgette et la carotte, j'ai rajouté du pesto, des herbes de provence et du poivre blanc, ce qui donne un mélange de saveurs subtiles et délicates...bref faut l'essayer!

Ingrédients

4 personnes
  • Thon au naturel1 boite de thon au naturel
  • Courgette1 courgette (grosse)
  • Pesto1 c. à s. de pesto
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre blancPoivre blanc
  • Carotte1 carotte (grosse)
  • Fromage râpé120 g de fromage râpé
  • Farine150 g de farine
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les oeufs, le lait, l'huile, le sel, le poivre, les herbes, la levure, bien mélangez le tout.

  2. 2

    Incorporez le fromage râpé, la farine, le thon.
    Préchauffez votre four à 180°.
    Commencez par verser 1/3 de votre pâte dans votre moule à cake, puis déposez la carotte et la courgette sur toute la longueur du moule, et répartissez le reste de la pâte dessus.

  3. 3

    Terminez en mettant quelques rondelles de carotte et de courgette sur le dessus.
    Enfournez pour une bonne 1/2 heure à200°C.
    Bon appétit!



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