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Cake au poulet curry et ananas
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Photo par : Sam'Mijote

Des saveurs indiennes avec des cakes au poulet curry et ananas. Un plat complet à accompagner d'une salade ou de riz. On peut tout aussi bien les servir en amuse bouche à l'apéritif ou pour un buffet.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 oignon
  • 1 c à c de curry
  • Sel
  • Poivre
  • 4 escalopes de poulet
  • 12,5 cl de lait
  • 4 œufs
  • 200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 1 boîte d'ananas St Mamet
  1. Étape 1 :

    Couper le poulet en petits dés, émincer l'oignon et égoutter et couper l'ananas.

     

  2. Étape 2 :

    Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajouter le poulet. Assaisonner et laisser cuire 5 minutes. Ajouter l'ananas et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes. Réserver.

     

  3. Étape 3 :

    Mélanger les oeufs, la farine, la levure et le curry.

     

  4. Étape 4 :

    Ajouter le lait, l'huile petit à petit et terminer en incorporant la préparation au poulet refroidi.

     

  5. Étape 5 :

    Mélanger délicatement.

     

  6. Étape 6 :

    Verser dans un moule à brioche ou un moule à cake et mettre au four à 180° pendant 20 minutes.

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Conseils

Pour un cake parfumé mettre à cuire 30 à 40 minutes.
Ajouter 2 cuillères à café de curry, pour un cake plus parfumé...

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