Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Cake au roquefort, pommes et pain d'épices
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (4 votes)
Photo par : newelm

Délicieux cake aux saveurs originales et surprenantes alliant à merveille le sucré et le salé.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • poivre
  • 3 petites pommes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de roquefort
  • 3 tranches de pain d'épices
  • 200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Découper le roquefort en morceaux. Détailler les tranches de pain d'épices en petits dés après avoir ôté les bords foncés. Peler, retirer le coeur des pommes, puis en couper deux en petits dés et la troisiéme en fines lamelles.
    Préchauffer le four à température moyenne.

    Dans une terrine, mélanger la farine, la levure et une pincée de poivre. Ajouter les oeufs entiers un par un puis le lait et l'huile. Bien mélanger. Incorporer à la pâte les dés de pomme et le roquefort. Mélanger de nouveau.

    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
    Disposer sur le dessus du cake les dés de pain d'épices et par-dessus le pain d'épices les lamelles de pomme.

    Enfourner à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.

    Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Icone ampoule

Conseils

Déguster en entrée accompagnée d'une salade de mâche ou en apéritif.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires