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Cake au thon et aux poivrons
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Par Meynadier

très facile à réaliser

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre2 pincées de poivre
  • Herbes de Provence3 pincées d'herbes de Provence
  • Tabasco5 gouttes de tabasco
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Thon au naturel140 g de thon au naturel
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait demi-écrémé10 cl de lait demi-écrémé
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Poivron2 poivrons
  • Farine150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 Préchauffer le four à 180°C.

    2 Couper les poivrons en lanières. Les faire cuire au four micro-ondes : mettre les lanières de poivrons dans un récipient adapté au four micro-ondes et couvrir le plat de film transparent étirable. Chauffer à 900 watts pendant 7 minutes environ (les poivrons doivent ressortir tendres). De cette manière, les poivrons cuisent à la vapeur grâce à l'eau qu'ils dégagent.

    3 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le Tabasco. Incorporer ensuite à la préparation les poivrons et le thon émietté.

    4 Verser la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé et laisser cuire pendant 50 minutes à 180°C.

Nutrition

216kcal11% AR*
14 gprotéines28% AR*
28.8 gsucres12% AR*
6.2 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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