Cake au vin moelleux et mirabelles

Battez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le beurre fondu et le vin blanc et mélangez bien.

Incorporez la farine et la levure et mélangez bien la pâte jusqu'a ce qu'elle soit bien lisse.

Ajoutez les mirabelles dénoyautées, mélangez délicatement puis versez la pâte dans votre moule à cake en silicone ou beurré puis enfournez environ 40mn à 180°C.

A la sortie du four, laissez complètement refroidir puis saupoudrez de sucre glace le dessus du cake.