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Cake au vin moelleux et mirabelles
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Par Biscottine

Un cake sucré simple et rapide à faire qui est plein de bon fruits de saison !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Mirabelle250 g de mirabelles
  • Sucre glaceSucre glace
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Vin blanc moelleux20 cl de vin blanc moelleux
  • Sucre80 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeufs avec le sucre.

  2. 2

    Ajoutez le beurre fondu et le vin blanc et mélangez bien.

  3. 3

    Incorporez la farine et la levure et mélangez bien la pâte jusqu'a ce qu'elle soit bien lisse.

  4. 4

    Ajoutez les mirabelles dénoyautées, mélangez délicatement puis versez la pâte dans votre moule à cake en silicone ou beurré puis enfournez environ 40mn à 180°C.

  5. 5

    A la sortie du four, laissez complètement refroidir puis saupoudrez de sucre glace le dessus du cake.

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