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55min
Facile
Budget moyen
Plus qu'une tarte un dessert délicieusement fruité au bon gout d'amande également.
Ingrédients
8 personnes
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1 pâte sablée (évidemment maison c'est mieux...) ou pâte brisée
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800 g de mirabelles
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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125 g de poudre d'amandes
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3 oeufs
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20 cl de crème fraîche liquide
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8 cl de rhum
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1 sachet de sucre vanillé
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2 c. à c. d'arôme d'amande amère
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7). Préparer l'appareil, battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.
- 2
Incorporer la poudre d'amande, puis finir avec la crème liquide. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir les mirabelles dénoyautées.
- 3
Recouvrir avec l'appareil. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four. Attendre que la tarte soit complètement refroidie pour la sortir du moule. Conserver dans un endroit frais.
Conseils
tiède cette tarte est encore meilleure
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