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Tarte amandine aux mirabelles

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Photo par : lydiecH

Plus qu'une tarte un dessert délicieusement fruité au bon gout d'amande également.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 pâte sablée ou brisée(évidemment maison c'est mieux...)
  • 800g de mirabelles
  • 150g de sucre en poudre
  • 125g de poudre d'amandes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 8 cl de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à c d'arôme amande amère
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7). Préparer l'appareil, battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.

  2. Étape 2 :

    Incorporer la poudre d'amande, puis finir avec la crème liquide. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir les mirabelles dénoyautées.

  3. Étape 3 :

    Recouvrir avec l'appareil. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four. Attendre que la tarte soit complètement refroidie pour la sortir du moule. Conserver dans un endroit frais.

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Conseils

tiède cette tarte est encore meilleure

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