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Tarte amandine aux mirabelles
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4.3 / 5 16 avis
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Tarte amandine aux mirabelles - Photo par lydiecHTarte amandine aux mirabelles - Photo par lydiecH @ lydiecH
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Par cojocano

Plus qu'une tarte un dessert délicieusement fruité au bon gout d'amande également.

Ingrédients

8 personnes
  • Pâte sablée1 pâte sablée (évidemment maison c'est mieux...) ou pâte brisée
  • Mirabelle800 g de mirabelles
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Rhum8 cl de rhum
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à c. d'arôme d'amande amère

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7). Préparer l'appareil, battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.

  2. 2

    Incorporer la poudre d'amande, puis finir avec la crème liquide. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir les mirabelles dénoyautées.

  3. 3

    Recouvrir avec l'appareil. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four. Attendre que la tarte soit complètement refroidie pour la sortir du moule. Conserver dans un endroit frais.

Conseils

tiède cette tarte est encore meilleure

Commentaires

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