Déposez la pâte dans un moule préalablement beurré et piquez la à la fourchette.

Répartissez dans le fond de la tarte 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de farine.

Dénoyautez les mirabelles et coupez les en demi-lune.

Disposez les mirabelles coupées en deux sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher pour avoir une jolie présentation.

Saupoudrez de sucre (environ 25g - à ajuster selon l'acidité des fruits).

Faites cuire la tarte environ 30 minutes à 200°C.

Laissez refroidir et dégustez !