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Cake auvergnat
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Cake auvergnat@ 750g Imagination
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Cake salé au jambon et aux olives pour l'apéritifvideo icon
Cake auvergnat
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L
Par Lisia

Idéal à l'apéritif, comme en entrée.

Ingrédients (6 personnes)

  • Champignon de Paris100g de champignons de paris
  • 150g de jambon sec d'auvergne
  • 150 g de tomme d'auvergne
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère100g de gruyère
  • Lait12,5 cl de lait
  • Farine150g de farine
  • Levure1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol + 1 c à s d'huile d'olive pour les champignons
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer et émincer les champignons et les faire revenir dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils rendent l'eau, sel poivre.
    Découper en morceaux le jambon sec et la tomme et ajouter aux champignons.

  2. 2

    Dans un saladier fouetter les oeufs avec la farine et la levure.
    Incorporer petit à petit l'huile de tournesol et le lait chaud.
    Ajouter le gruyère, bien mélanger le tout.
    Verser dans moule beurré et cuire 45mn.

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