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1h
Très facile
Bon marché
Spécialité réunionnaise de cake salé aux légumes, à servir en entrée ou à l'apéritif.
Ingrédients
6 personnes
-
100 g de gruyère râpé
- 3 c. à s. d'achards de légumes
-
10 cl d'huile d'olive
-
10 cl de lait
-
3 oeufs
-
180 g de farine Fluide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Beurrer et fariner un moule à cakes. - 2
Battre les oeufs, l'huile, le lait et les achards de légumes dans un saladier.
Ajouter la farine, la levure et le gruyère. - 3Saler et poivrer.Bien mélanger.
- 4Verser la pâte dans le moule.Enfourner 50 minutes en surveillant la cuisson.
- 5Démouler.Servir froid ou tiède.
Conseils
On trouve les achards de légumes dans les rayons condiments des épiceries asiatiques ou africaines.
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