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Cake sucré aux amandes et noix
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Par Cielo du blog Complot dans la cuisine

Un joli cake bien parfumé, idéal pour un cadeau gourmand

Ingrédients

0 personne
  • Cerneau de noix35 g de cerneaux de noix
  • Amande35 g d'amandes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Lait12 cl de lait
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine280 g de farine
  • Sucre150 g de sucre

Préparation

  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C
    Séparez les blancs des jaunes. Mettez dans un bol les jaunes avec le sucre et battez énergiquement jusqu'à que ça mousse.

  2. 2

    Mettez dans un autre bol la farine et la levure, puis mélanger.
    Ajoutez le beurre fondu sans arrêter de mélanger, puis le mélange farine-levure et le lait très doucement.

    Coupez les noix et les amandes.

  3. 3

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs à la préparation.
    Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Ajouter les amandes et les noix. Laissez la préparation reposer pendant 5 minutes.

  4. 4

    Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire pendant 40 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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