Éplucher les asperges et les cuire à l'eau bouillante salée, 3 mn pour les vertes, 10 minutes pour les violettes. Les égoutter, garder 4 cm de têtes, couper le reste en petits morceaux et réserver.
Mélanger la farine et la levure. Battre les oeufs et les ajouter. Ajouter le mascarpone, le pesto et terminer par l'huile.

Incorporer délicatement les asperges coupées, saler et poivrer. Verser dans un moule à cake silicone et mettre au frais pour une heure.
Chauffer le four à 180°. Décorer le cake avec les têtes d'asperges et enfourner pour 45 mn en surveillant la cuisson : la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.