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Cake aux asperges vertes et cramberries
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Par Temperence

Recette simple, goûteuse pour un apéro original.

Ingrédients (9 personnes)

  • Edam ou fromage rouge25g d'edam râpé
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon fritOignons frits
  • 50g d'asperges vertes cuites
  • Lait4 cl de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Huile4 cl d'huile
  • Huile de noisette1 c à s d'huile de noisette
  • Farine125g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Découper les asperges en petits morceaux. Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter les huiles, le lait et l'edam râpé, saler et poivrer, bien mélanger. Incorporer alors les cramberries et les asperges découpées. Verser l'appareil dans des mini moules à cake beurrés. Parsemer d'oignons frits. Enfourner pendant environ 25 min. Servir froid à l'apéritif.

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