Dessert à consommer très froid.
Préparation la veille conseillée, se congèle très bien
Ingrédients (6 personnes)
- 12 à 14 barres de kinder maxi
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2 œufs
-
120 g de beurre doux
- 125 g de chocolat dessert blanc
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125 g de chocolat dessert noir
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat noir avec 60g de beurre;(préparation de base.
Dans un autre récipient faites fondre le chocolat blanc avec 60 g de beurre.
Laissez reposer(refroidir),pendant ce temps.
séparez les jaunes des blancs.
Montez les blancs en neige sans rien.
Mélangez un jaune d'oeuf dans chacune de vos préparations de base.
Incorporez la moitié de vos blancs en neige dans chaque base. - 2
Humidifiez d'eau froide votre moule,tapissez le d'un film alimentaire sauf si ce dernier est en silicone.
Déposez vos barres de kinder 2/2 dans le moule ,(si moule forme cake déposez-en 6)en laissant de l'espace entre chaque lot de barres.
Ajoutez une de vos préparations.
Retapissez de barres de kinder.
Finissez en rajoutant votre seconde préparation.
Conseils
Moule de format carré,rectangulaire,n'a pas besoin d'être haut
Peu rester au congélateur puis être décongeler au réfrigérateur 2 heures avant dégustation
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