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1h
Facile
Budget moyen
Idéal pour l'heure du thé en hiver !
Ingrédients
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100 ml de lait
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1 sachet de levure chimique
- 50 gr de cranberries sèches
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1 bonne pincée de cannelle
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2 cuillères à café de fécule de pomme de terre
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100 gr de beurre en morceaux
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50 gr de sucre roux
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60 ml de sirop d'érable
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2 œufs
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200 gr de châtaignes entières
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four a 180°c et beurrer le moule à cake.
- 2
Mixer les châtaignes déjà cuites assez finement et mettre de côté.
- 3
Dans un mixer mélanger les 2 œufs,le sirop d'érable. Ajouter les châtaignes mixées, la fécule, la levure chimique,le lait et la pincée de cannelle. Incorporez les cranberries.
- 4
Verser la préparation dans le moule. Laisser cuire pendant 45 min. Vérifier avec une pointe de couteau (si la pointe est sèche) le gâteau est cuit.
- 5
Laisser refroidir 10 min avant de démouler.
Conseils
- Attendre 10 min avant de démouler, le cake est un fragile à démouler.
- J'utilise un robot pour cette recette.
- Déguster avec un thé Earl Grey ©
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