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Cake aux châtaignes et cranberries

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Photo par : appegg

Idéal pour l'heure du thé en hiver !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients

  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 gr de cranberries sèches
  • 1 bonne pincée de cannelle
  • 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre
  • 100 gr de beurre en morceaux
  • 50 gr de sucre roux
  • 60 ml de sirop d'érable
  • 2 œufs
  • 200 gr de châtaignes entières
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four a 180°c et beurrer le moule à cake.

  2. Étape 2 :

    Mixer les châtaignes déjà cuites assez finement et mettre de côté.

  3. Étape 3 :

    Dans un mixer mélanger les 2 œufs,le sirop d'érable. Ajouter les châtaignes mixées, la fécule, la levure chimique,le lait et la pincée de cannelle. Incorporez les cranberries.

  4. Étape 4 :

    Verser la préparation dans le moule. Laisser cuire pendant 45 min. Vérifier avec une pointe de couteau (si la pointe est sèche) le gâteau est cuit.

  5. Étape 5 :

    Laisser refroidir 10 min avant de démouler.

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Conseils

- Attendre 10 min avant de démouler, le cake est un fragile à démouler.
- J'utilise un robot pour cette recette.
- Déguster avec un thé Earl Grey ©

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Commentaires

Bonjour et merci de nous avoir signalé cet oubli. Incorporez les cranberries dans la pâte avant de la verser dans le moule. La recette a été complétée.

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... c'est à quel moment qu'il faut mettre les cranberrys ? Recette à relire avant d’être publiée...

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