Un cake salé et facile à réaliser!
Ingrédients (4 personnes)
- 13cl de lait entier
- 10 cl d'huile de tournesol
- 100 g de gruyère rapé
- 3 cuillère à soupe de coriandre hachée
- poivre
- sel
- 1 sachet de levure
- 150 g de farine
- 100 g de crevettes
- 1 aubergine
- 100 g de saumon fumé
- 100g de mozzarella
- 3 œufs
- 1 courgette
-
Étape 1 :
Faire la pâte :
Préchauffez le four sur chaleur tournante th 6 (180°). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez l'huile petit à petit, puis le lait tiédi. Ajoutez le gruyère, la coriandre. Mélangez salez et poivrez.
Préparer les légumes :
A l'aide d'un économe, pelez m'aubergine et la courgette. Cuisez-les 20 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien et coupez-les en dés. Décortiquez les crevettes. Coupez la mozzarella et le saumon fumé en morceaux.
Cuire le cake:
Incorporez la mozzarella, le saumon fumé et les crevettes à la pâte, salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif non graissé en intercalant les dés de légumes. Mettez au four pendant 45 min. Démoulez froid.
Cake aux crevettes et à la mozzarella
Ingrédients
(4 personnes)
- 13cl de lait entier
- 10cl d'huile de tournesol
- 100g de gruyère rapé
- 3c. à s. de coriandre hachée
- Poivre
- Sel ou sel fin
- 1 sachet de levure
- 150g de farine
- 100g de crevettes
- 1 aubergine
- 100g de saumons fumés
- 100g de mozzarella
- 3 oeufs
- 1 courgette
Conseils
Un cake à base de fromage doit être refroidit avant d'être démoulé.
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