@ maryfu- 1h 15min
- Très facile
- Bon marché
Un cake salé et facile à réaliser!
Ingrédients (4 personnes)
13cl de lait entier
10 cl d'huile de tournesol
100 g de gruyère rapé
3 cuillère à soupe de coriandre hachée
poivre
sel
1 sachet de levure
150 g de farine
100 g de crevettes
1 aubergine
100 g de saumon fumé
100g de mozzarella
3 œufs
1 courgette
Préparation
- 1
Faire la pâte :
Préchauffez le four sur chaleur tournante th 6 (180°). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez l'huile petit à petit, puis le lait tiédi. Ajoutez le gruyère, la coriandre. Mélangez salez et poivrez.
Préparer les légumes :
A l'aide d'un économe, pelez m'aubergine et la courgette. Cuisez-les 20 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien et coupez-les en dés. Décortiquez les crevettes. Coupez la mozzarella et le saumon fumé en morceaux.
Cuire le cake:
Incorporez la mozzarella, le saumon fumé et les crevettes à la pâte, salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif non graissé en intercalant les dés de légumes. Mettez au four pendant 45 min. Démoulez froid.
Conseils
Un cake à base de fromage doit être refroidit avant d'être démoulé.
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