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Cake fondant à la courgette et au saumon
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Cake fondant à la courgette et au saumon - Photo par val974FCake fondant à la courgette et au saumon - Photo par val974F@ Val974F
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V
Par Valérie - Family blog

Délicieux

Ingrédients

  • Persil1 cuiller à soupe de persil
  • Oignon1 gros oignon
  • Garam masala1 cuiller à café de massalé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurrenoix de beurre
  • Saumon fumé100 gr de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile d'olive4 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • Oeuf3 œufs
  • Lait10 cl de lait
  • Gruyère100 gr de gruyère
  • Farine200 gr de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler et couper la courgette et l'oignon.
    Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 10 mn puis les laisser longuement égoutter.
    Mettre le four à préchauffer à 180°C.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
    Former une fontaine.
  3. 3
    Dans un autre saladier battre les oeufs.
    Puis ajouter l'huile d'olive, le lait, le sel et le poivre ainsi que les épices.
  4. 4
    Verser le mélange dans la fontaine et incorporer doucement à la farine à l'aide d'une louche verser la pâte sur le fond du moule à cake préalablement beurré.
    Disposer les tranches de saumon fumé.
  5. 5
    Remettre de la pâte par dessus à l'aide d'une fourchette.
    Ecraser la courgette (en enlevant bien les pépins) et l'oignon puis disposer une couche de cette purée sur la pâte.
  6. 6
    Terminer avec une dernière couche de pâte et en saupoudrant de graines de sésame.
    Mettre au four 45 mn à 180°C.
    Attendre que le cake soit froid pour le démouler.

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