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Cake courgettes et crevettes
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Cake courgettes et crevettes - Photo par LadylettanteCake courgettes et crevettes - Photo par Ladylettante@ Ladylettante
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Par Sabrina du blog Ladylettante

Idéal pour un pique nique, un délicieux cake salé.

Ingrédients (6 personnes)

  • Échalote1 échalote
  • Huile d'olive5 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de baies roses
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre
  • Vanille en poudre1/2 c. à c. de vanille en poudre
  • Pruneau6 pruneaux
  • Oeuf4 œufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Courgette200g de courgette
  • crevette12 crevettes
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la courgette en petits dés.

  2. 2

    Décortiquer les crevettes et les couper en deux si elles sont grosses.

    Raper la carotte.

  3. 3

    Retirer le noyau des pruneaux. Couper les pruneaux en 4.

    Éplucher et émincer l'échalote.

  4. 4

    Dans un saladier, mettre les oeufs puis l'huile d'olive et mélanger. Versez la farine et la levure et mélangez.

  5. 5

    Puis, ajoutez tous les ingrédients à savoir, la courgette, les crevettes, la carotte, les pruneaux, l'échalote, la vanille et les baies roses.

  6. 6

    Saler et poivrer.

    Beurrer et farinez un moule à cake.

  7. 7

    Versez la préparation et enfourner pour 45 min à 180°C.

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