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Cake aux fruits confits facile
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J
Par Jacquet du blog AUX GOURMANDISES DE STEPH

Délicieux et savoureux petits cakes ,à déguster à toute heure avec un thé, un café, une limonade!

Ingrédients (6 personnes)

  • 70g de macédoine de fruits confits
  • 50rg de cerises bigarreaux confites
  • amande effilée10g d'amandes effilées
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine à gâteau avec poudre levante210g de farine à gâteaux En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130g de sucre semoule
  • Oeuf3 œufs entiers
  • 50g de raisins macérés dans 2 c à s de rhum

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°C(th.5/6).
    Mélangez le beurre pommade avec le sucre.

  2. 2

    Ajoutez les oeufs et mélangez,puis incorporez la farine et la levure.
    Mélangez.

  3. 3

    Ajoutez les raisins et le rhum, la macédoine de fruits confits et mélangez.

  4. 4

    Placez le moule en silicone sur une plaque perforée,répartissez la moitié de la préparation dans les moules à cake individuel.
    Placez les 6 bigarreaux au milieu,versez le reste de la pâte dessus.

  5. 5

    Versez les amandes effilées dessus.
    Faites cuire à 170°C (th.5/6) pendant 45 à 50 mn.

Conseils

Moi j'ai toujours une boîte hermétique remplie de raisins macérés dans du rhum ambré, c'est meilleur dans les gâteaux.

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