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Cake aux légumes du soleil
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Cake aux légumes du soleil - Photo par nicole4XCake aux légumes du soleil - Photo par nicole4X@ Nicole4X
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Par Nicole du blog Nicole Passions

Une ratatouille enrobée d'une douce pâte à cake

Ingrédients (6 personnes)

  • Ratatouille300 g de ratatouille
  • sel, poivre, thym, basilic, fleurs de curry de FLORISENS
  • Une pincée de cristaux d'huile essentielles de mélange provençal
  • Lait10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive instant bio légèreté LAPANA
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Comté râpé100 g de comté râpé
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, battre le œufs avec la farine et la levure.

  3. 3

    Verser peu à peu l'huile puis le lait et mélanger.
    Saler, poivrer, mettre les herbes.

  4. 4

    Ajouter le comté râpé puis en dernier la ratatouille et mélanger.

  5. 5

    Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 mn. à 180°.

  6. 6

    Décorez avec des tomates et des tuiles de fromage parfumées au fleurs de curry FLORISENS.
    Servez tiède au froid avec une petite salade.

Conseils

La ratatouille est faite avec aubergines, poivrons, courgettes et des herbes et épices de votre choix.
Il faut bien l'égoutter de son jus et la travailler froide.

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