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Cake aux légumes classique
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D
Par Daphné du blog 'Ma cuisine maison'

Un délicieux cake à servir en entrée ou en apéritif.

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Farine200g de farine
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • 2 carottes des sables
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre45g de beurre
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher les légumes, les couper en petit dés.

  3. 2

    Faire fondre du beurre dans une poêle, y faire suer les légumes pendant 15 min. Saler et poivrer.

  4. 3

    Dans un saladier mettre la farine, la levure. Creuser un puits au centre et y casser les oeufs. Fouetter en ajoutant l'huile et la crème liquide. Incorporer les légumes.

  5. 4

    Beurrer et fariner un moule à cake, et verser votre préparation.

  7. 5

    Enfourner à 180°C (th 6) pendant 30 à 45 min (four chaud).

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