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Cake aux petits légumes

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Un cake très savoureux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 250g de petits légumes pour moi un mélange de carottes navets, petits pois
  • 200g de farine
  • 3 œufs
  • Un petit oignon émincé
  • 60g de l'emmental
  • 10 cl de lait
  • 5 cl de bouillon de légumes
  • 5 cl de l'huile
  • 1 c à s de levure
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les légumes dans l'eau salé pendant 10 min puis égoutter , et conservez 5 cl de jus de cuisson.
    Faites revenir les oignons émincer pendant 5 min.
    Mélanger les œufs la farine, la levure, l'huile le lait et le jus de cuisson le sel, le poivre ajouter les légumes et les oignons mélanger le tout.

  2. Étape 2 :

    Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurrer et fariner, enfourner à 180°C pendant environ 20min.
    Laisser tiédir ensuite démouler.
    Déguster tiède ou froid accompagner d'une salade.

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Conseils

Manger chaud ou froid.

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Commentaires

Bonjour, Utilisez de la levure chimique.

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juste excellent au gout, par contre le volume ny etait pas :/ doit on utiliser la levure de biere ou la levure chimique svp ?

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