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Cake aux petits légumes
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Cake aux petits légumes - Photo par ratouCake aux petits légumes - Photo par ratou @ ratou
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Par Ratou du blog Les recettes de ratiba

Un cake très savoureux.

Ingrédients

8 personnes
  • Légume 250 g de légume
  • Farine 200 g de farine
  • Oeuf 3 oeufs
  • Oignon 1 oignon
  • Emmental 60 g d'emmental
  • Lait 10 cl de lait
  • Bouillon de légumes 5 cl de bouillon de légumes
  • Huile 5 cl d'huile
  • Levure 1 c. à s. de levure
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les légumes dans l'eau salé pendant 10 min puis égoutter , et conservez 5 cl de jus de cuisson.
    Faites revenir les oignons émincer pendant 5 min.
    Mélanger les œufs la farine, la levure, l'huile le lait et le jus de cuisson le sel, le poivre ajouter les légumes et les oignons mélanger le tout.

  2. 2

    Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurrer et fariner, enfourner à 180°C pendant environ 20min.
    Laisser tiédir ensuite démouler.
    Déguster tiède ou froid accompagner d'une salade.

Conseils

Manger chaud ou froid.

Commentaires

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