Name: Cake aux saveurs indiennes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 225 g de farine; 0,5 sachet de levure; 0,5 jus de citron; Sel ou sel fin; Poivre; 1 poivron jaune; 4 c. à s. d'huile d'olive; 200 g de yaourt au lait de brebis; 2 c. à s. de mélange tandoori; 3 oeufs; 2 blancs de poulet

Cake aux saveurs indiennes

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Par Brigitte du blog Douce cuisine dans les nuages

Saveurs indiennes pour le tandoori, c'est un cake classique dont je vous donne la recette.

Ingrédients

8 personnes

225 g de farine
0,5 sachet de levure
0,5 jus de citron
Sel ou sel fin
Poivre
1 poivron jaune
4 c. à s. d'huile d'olive
200 g de yaourt au lait de brebis
2 c. à s. de mélange tandoori
3 oeufs
2 blancs de poulet

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 45min

Attente : 30min

1

Enlever la peau du poivron.
Le couper en petits dés.
2

Couper les blancs de poulet en dés.
Préparer la marinade avec le jus de citron, les épices tandoori, 2 cuillères à soupe de yaourt de brebis, 2 cuillères à coupe d'huile d'olive.
3

Mettre les dès de poulet dans la marinade.
Laisser au frais 30 min.
4

Battre les oeufs avec le reste du yaourt.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile restantes, la farine, le sel et le poivre en mélangeant bien.
5

Ajouter les dès de poulet et de poivron à la préparation précédente en mélangeant bien.
Verser dans un moule à cakes beurré.
6

Enfourner pour 45 min environ.
Laisser refroidir avant de déguster.